Vovô Chico - na Usina Hidrelétrica do Bonga

Foto de Franz Joseft Herrmann, ou Francisco Herrmann, o Chico Alemão da Usina Esperança (Vovô Chico) no Bonga, na Usina hidrelétrica que ele montou.

Década de 30 do séc. XX. Foto provavelmente de sua própria autoria, já que ele possuía equipamento fotográfico com temporizador, segundo o Bube.
Existe cópia desta foto na casa da Mamãe, e possivelmente ainda haja o negativo lá guardado.

Bolo Colesterol

Uma vez fiz um bolo com meio kg de nata do leite da Pintura, batizei-o de Bolo Colesterol.
Minha tia Zaíra e seu pessoal vieram lanchar em minha casa e ela disse q NUNCA comeu um bolo tão gostoso!

Como só faço bolo no olho, não anotei.
Mas foi mais ou menos assim:

Bolo Colesterol

1/2 kg de nata
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
Misturar tudo e por numa forma untada com manteiga (sempre unto com manteiga e não com óleo) e pulverizada com açúcar cristal.
Forno médio pré-aquecido.

Torta de Ricota da Madrinha Hilda

 Madrinha, com as luvinhas que levei pra ela, tomando cerveja sem álcool - e depois dizia q estava tonta...

    Torta de Ricota da Madrinha Hilda

 
1 pacote de bolo Santista limão
1 copo pequeno leite

Faz a massa e põe numa assadeira.

Bater no liquidificador:

1 lata leite condensado
1 ricota (em pedaços)
3 ovos

Por por cima.

Forno.
Esperar corar e pronto!